枝元なほみについて
枝元なほみは神奈川県横浜市生まれの料理研究家である。明治大学文学部英米文学科卒業。1981年劇団転形劇場の研究生になり、役者をしながら東京都中野区の無国籍レストラン「カルマ」で8年働く。劇団解散後、料理研究家として仕事を始める。その後、料理研究家の阿部なおに出会い、私淑する。
ホームレスの自立を支援する雑誌「ビッグイシュー日本版」には、毎号自身のレシピを掲載するコーナーがある。また、同雑誌の支援組織であるNPO法人ビッグイシュー基金の理事でもある。
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