土井善晴のプロフィール

土井善晴について

土井善晴は大阪府出身の料理研究家、フードプロデューサーである。芦屋大学教育学部産業教育学科(現経営教育学部経営教育学科)卒業。

家庭料理の第一人者として定評のあった土井勝の次男。スイス・フランスでフランス料理を、大阪の「味吉兆」では日本料理を修業。1992年に「土井善晴おいしいもの研究所」を設立している。特技はフランス語。
やさしい感じの関西弁の語り口での解説には定評がある。

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