神戸勝彦[料理人]の写真・画像・動画・ブログ

神戸勝彦

神戸勝彦の詳細情報

神戸勝彦

読み仮名	こうべまさひこ
タレントジャンル	料理人
誕生日	1969年10月15日（年齢55歳）
血液型	-

神戸勝彦について

神戸勝彦は山梨県出身の料理人である。「リストランテ MASSA」のオーナーシェフである。日川高等学校、駒澤大学卒。

大学在学中に下北沢の和食店のアルバイトを始め、接客のかたわら調理を任される。アメリカ・ヨーロッパ・東南アジアと旅行する中で、イタリア料理に魅了され、1994年2月にイタリア・トリノのホテル学校で修行。フィレンツェにある『エノテカ・ピンキオーリ』に入店し腕を磨く。1997年4月に帰国。西麻布「アル・ポルト」などを経て、2000年に東京・恵比寿に『リストランテ MASSA』をオープンした。MASSA（マッサ）はイタリア修行時代の愛称。

1997年6月13日にフジテレビ『料理の鉄人』に「イタリアンの鉄人」として登場。従来の和・洋（フランス）・中の3鉄人に次ぐ第4の鉄人となった。番組内でのキャッチフレーズは「パスタのプリンス」。