狐野扶実子のプロフィール

狐野扶実子について

狐野扶実子は料理プロデューサーである。1969年生まれ。東京都練馬区出身。

1993年、成城大学文学部英文学科卒業。フランスに渡り、ソルボンヌ大学のフランス文化文明講座でフランス語を学ぶ。1995年、再びパリに渡り、「ル・コルドンブルー」に入学。1996年料理部門上級コースを主席で終了。翌年、製菓部門上級コースを主席で終了。アルページュでスタージュを終えたのち、1998年、労働ビザを取得し、アルページュに正式に雇用される。2000年アルページュのスーシェフを経て、10月退社。翌年、出張料理の仕事などをはじめ、2002年有限会社を設立。フリーランスで出張ディナー、料理教室などの活動を続ける。

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