陳建太郎[料理人]の写真・画像・動画・ブログ

陳建太郎

陳建太郎の詳細情報

陳建太郎

読み仮名	ちんけんたろう
タレントジャンル	料理人
誕生日	-
血液型	-

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陳建一

陳建太郎について

陳建太郎は中華料理（四川料理）の料理人、調理師である。祖父は陳建民、父は陳建一。本名は東建太郎（あずまけんたろう）。1979年、東京都生まれ。

大学卒業後、2002年赤坂・四川飯店に入社し、渋谷にある「szechwan restaurant陳」にて修行を開始。
2005年から2年半に渡り四川大学へ留学すると同時に、四川省成都市にある「菜根香」でも修行し総料理長・曾国華に師事。
帰国後は四川飯店グループで技術を学び、伝統の味に現代の食材を加えた料理を発表している。
現在は三代目として赤坂・四川飯店に勤める傍ら、料理教室やイベント、TV出演などでも活躍中。