中村孝明[料理人]の写真・画像・動画・ブログ

中村孝明

中村孝明の詳細情報

中村孝明

読み仮名	なかむらこうめい
タレントジャンル	料理人
誕生日	1947年11月24日（年齢76歳）
血液型	-

中村孝明について

中村孝明は長崎県島原市出身の料理人である。

高校卒業後、長崎県内の旅館で料理の世界に入り、5年後大阪のホテルで料理の修業を始め、いくつかのホテルを経て、1978年になだ万に入社した。
なだ万時代には、調理長としてホテルニューオオタニ店（帰国後3年間再び務めていた）、9年間シンガポールのホテルシャングリラ店を務め、1996年にはフジテレビ「料理の鉄人」の2代目「和の鉄人」を担当、1999年に調理本部部長兼理事料理研究室室長を最後に退社した。
退社後、2004年まで「創作和食レストラン中村孝明」および「Little　Koumei（リトル・コウメイ）」国内計5店をオープンし、現在に至る。